За девять месяцев текущего года молокоперерабатывающие предприятия Кабардино-Балкарии в сравнении с девятью месяцами прошлого года увеличили выпуск сыров и творога на 6,2% и произвели порядка 3,7 тыс. тонн продукции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства КБР.
Производство сливок составило 121 тонну, превысив выпуск продукции в сравнении с прошлым годом на 7,2%. В указанной категории молочной продукции наибольший рост показало производство питьевого молока - за январь-сентябрь текущего года на 22,6%. В натуральном выражении получено 32,5 тыс. тонн этого продукта.