В Кабардино-Балкарии, по данным Северо-Кавказстата, за пять месяцев 2025 года выпущено порядка 1,8 тыс. тонн различных макаронных изделий, что на уровне аналогичного периода прошлого года.
В республике функционирует одно крупное предприятие по выпуску макарон – ООО «Макаронная фабрика «Хлебный Дар».
Если говорить в целом о пищевых продуктах, то объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами по виду экономической деятельности «производство пищевых продуктов» в январе-мае 2025 года составил 7218,6 млн рублей, или 127,6% к январю-маю 2024 года.