Молокоперерабатывающие предприятия Кабардино-Балкарии за восемь месяцев 2024 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года нарастили выпуск молока питьевого на 3,5%, сливок – на 3%, сыров и творога – на 3,8%, сообщает Минсельхоз КБР.
Также отмечен рост производства на 13% продукции, включенной в группу «масло сливочное и топленое, спреды сливочно-растительные», за указанный период перечисленной продукции выпущено в республике порядка 1,2 тыс. тонны, в том числе масла сливочного – 290 тонн.
Все молокоперерабатывающие предприятия Кабардино-Балкарии работают штатно, отгрузка продукции производится бесперебойно.
В целом по стране ситуация также стабильная - российский рынок в полной мере обеспечен маслом сливочным. По данным Минсельхоза России, в январе – августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тыс. тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года.