Управление Роспотребнадзора по КБР осуществляет государственный контроль в отношении предприятий - изготовителей хлеба и хлебобулочных изделий, отмечено на официальном сайте ведомства.
Также Роспотребнадзор контролирует деятельность субъектов, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию, в части соблюдения ими требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей (для организаций торговли и общественного питания).
«За последние месяцы по санитарно- химическим показателям было исследовано 132 пробы мукомольно-крупяных, хлебобулочных изделий. Отобранные пробы исследовались на содержание пестицидов, мышьяка, ртути, свинца, кадмия. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации», - отмечается в сообщении.
87 проб хлебобулочных изделий исследованы на микробиологические показатели, все пробы соответствовали требованиям.
На соответствие физико-химическим показателям (показатели качества) было исследовано 132 пробы, все пробы соответствовали требованиям.
На содержание радионуклидов исследовано 14 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.
На содержание ГМО исследовано 3 пробы, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации, подчеркивает Роспотребнадзор.
Работа по предотвращению оборота некачественного хлеба и хлебобулочной продукции на потребительском рынке продолжается.