Паста нери - это необычный вид пасты. В нее добавляют чернила каракатицы, благодаря которым паста приобретает черный цвет. Вкусовые качества от этого сильно не меняются, правда, появляется небольшой рыбный привкус. Именно из-за рыбного привкуса рекомендуется готовить данную пасту с морепродуктами. Идеальный вариант – это черная паста в сочетании с креветками, мидиями и кольцами кальмара.
