Так, надымский хлебопекарный цех успешно поставил на линию изготовление лаваша. Для этого закупили современное отечественное оборудование. С его работой познакомили главу района Дмитрия Жаромских. Предприниматель Владимир Бертолло провел экскурсию по предприятию и рассказал, пострадал ли малый бизнес от последних изменений в стране и мире.
Несколько недель назад стоимость надымского хлеба подросла. Не критично, но заметно. Такой шаг стал вынужденным, говорит владелец предприятия Владимир Бертолло. На протяжении восьми, а то и десяти лет цена стояла на месте. Но в нынешних экономических условиях подобную стабильность сохранять стало просто невозможно. Бизнес на то и бизнес, что должен быть рентабельным.
Главный ингредиент – мука – подрос в цене. За предыдущие 2 месяца на 8 процентов, говорят специалисты. А если брать последние 2 года, то на целых 50. Тем не менее, надымское хлебопекарное производство не просто подстраивается под ситуацию, но и развивается. Год назад закупили большую линию по производству лаваша. Она полностью автоматизирована и проста в обслуживании, потому что отечественного производства. Тут, как говорится, нет зависимости от импорта.
Специалисты успокаивают: нужный товар поступает еженедельно по утвержденному графику. Темпы производства не уменьшаются, а наоборот, увеличиваются за счет введения новых позиций. Так что можно практически со стопроцентной уверенностью сказать, что надымский хлеб никуда не денется с магазинных полок и за ним не придется выстаиваться в очереди, как совсем недавно это было с сахаром.
Многое оборудование в цехах стоит около десяти лет. Несмотря на довольно почтенный возраст, работает стабильно. Потихоньку начали приобретать и современные автоматизированные установки. Нововведения требуют заметных финансовых вливаний. Хлебопекарный бизнес стоит в одном ряду со всем остальным российским производством. Никаких льгот для него не предусмотрено. Надымский, к примеру, чаще всего закупает оборудование на условиях лизинга. Однако, по словам главы района Дмитрия Жаромских, социально значимый бизнес может рассчитывать на поддержку муниципалитета в рамках действующих программ или грантов.
«Такие предприниматели в первоочередном порядке должны пользоваться поддержкой, потому что это продукт социально значимый, как мы говорим иногда – очень чувствительный с точки зрения спроса и предложения, товар широкого потребления. В первую очередь мы должны обеспечить устойчивость работы таких предприятий. Могу сказать, что они, конечно, в первоочередном порядке будут пользоваться теми мерами поддержки, которые существуют и действуют в муниципалитете», - отметил глава надымского района Дмитрий Жаромских.
«Развитие нужно всегда. И мы всегда этим занимаемся. В настоящее время у нас очень много планов, нам нужны всякие агрегаты, механизмы для автоматизации нашего производства. Опыт работы лавашной линии показывает, что и качество, и скорость – всего этого можно добиться при помощи таких высокотехнологичных агрегатов», - рассказал Владимир Бертолло.
Предприниматель уверен: в случае самых непредвиденных обстоятельств государство сможет обеспечить безопасность хлебного производства. И как бы ни складывалась ситуация в стране и мире, хлеб продолжит возглавлять каждый стол российской семьи.
Если вы считаете, что материал нарушает авторские права или содержит недопустимый контент — сообщите нам:
Оставьте ваш комментарий (будет видно Ваше имя):
Комментарии