Диетолог рассказала, как работает «правило экватора»

Каких результатов можно достичь, если выстроить свой режим питания в соответствии с «правилом экватора», объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.
«Экватор» в диетологии – это условная линия разделения дня, после которой замедляются обменные процессы организма. Приходится этот период примерно на 15 часов дня. Однако многое зависит от индивидуальных особенностей человека и его образа жизни.
«У каждого человека свое время прохождения экватора, оно зависит от того, во сколько он ложится, какой образ жизни ведет, насколько он активен. Но, тем не менее, где-то после 15 часов, то есть во второй половине дня, любой организм снижает скорости метаболических процессов. В первой половине дня мы сами более энергичны, наш организм тоже более энергичен, даже если мы находимся в состоянии покоя, он быстрее сжигает энергию, не давая переходить ей в жировой запас», – сказала Елена Соломатина.
«Правило экватора» заключается в том, что во второй половине дня нужно исключить из рациона высокоэнергетические продукты, отметила диетолог.
«Эти продукты еще называют продуктами с высоким гликемическим индексом – способностью повышать уровень глюкозы в крови, соответственно давать энергию. Если глюкозы слишком много, инсулин ее дальше перерабатывает про запас в жир. Во второй половине дня лучше питаться продуктами с низким гликемическим индексом: нежирное мясо птицы, рыба, творог, тушеные овощи», – посоветовала Елена Соломатина.
Если отказаться от высокоэнергетических продуктов после «экватора», можно создать условия для нормальной работы гормона, который ремонтирует наш организм и замедляет тем самым процесс старения, объяснила диетолог.
«Вечером, ночью, когда мы спим, у нас вырабатывается соматотропный гормон. Этот гормон в детстве отвечает за рост, а у взрослого человека ремонтирует ткани, хрящи, суставы, сосуды, мышцы, и он же сжигает жир. Для этого нужна энергия: соматотропный гормон берет энергию из жировой ткани, перерабатывает в энергию жир, что нам и надо. Получается, что если мы едим продукты, которые дают нам большое количество энергии, гормон перестает выделяться в достаточном количестве. Как минимум, мы не будем худеть, как максимум гормон перестанет справляться со своими функциями «ремонтника». Получается, мы быстрее стареем», – заключила Елена Соломатина.

Фото: pixabay.com