В преддверии праздника Пасхи Роспотребнадзор дал рекомендацию по выбору продуктов к праздничному столу. Важно всегда смотреть дату производства продуктов, сроки годности и условия хранения. Специалисты ведомства не рекомендуют приобретать пищевые продукты в местах несанкционированной торговли.

При покупке яиц необходимо обращать внимание на дату их сортировки. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Хранить их нужно только в холодильнике. В соответствии с санитарными правилами, вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. Упаковка должна быть герметичной.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.