Фото: 123RF.com/glebchik
Россия перестала быть страной картошки и капусты. Массовое выращивание экзотических культур служит важным индикатором спроса для агробизнеса, заявила RT кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Аграрно-технологического института РУДН Регина Гурина.
По ее словам, когда новая культура хорошо приживается на частных участках и становится популярной, производители начинают оценивать перспективы ее промышленного выращивания. Именно дачники первыми пробуют выращивать новые растения и делятся опытом, уточнила эксперт.
Она пояснила, что интерес садоводов помогает бизнесу выявить потенциально востребованные растения еще до выхода на крупные рынки. В качестве примеров успешной адаптации Гурина привела киноа и амарант, которые уже прошли значительную часть пути от дачных экспериментов до коммерческого производства. Артишок и моринга, по ее словам, пока находятся на более ранней стадии освоения российскими аграриями.
Ранее биолог Михаил Воробьев рассказал, что брокколи считается одной из самых неприхотливых культур на даче. Она устойчива к легким морозам и непривередлива к составу почвы. После посадки урожай можно будет собирать уже через 2–3 месяца. При этом по содержанию полезных веществ этот овощ сравним с говядиной.