Фото: depositphotos/sbotas

Хлеб и хлебобулочные изделия, несмотря на кажущуюся пресность, содержат в себе много соли. Об этом сообщает News.ru со ссылкой на терапевта Видновской клинической больницы Подмосковья Зарему Тен.

"Колбасы, сосиски, мясные деликатесы, копчености вообще являются лидерами по содержанию соли и нитритов. Сыры, особенно твердые и плавленые, также содержат много соли", – указала она.

Много соли есть в фастфуде, пицце, полуфабрикатах, соусах, а также в различных снеках – чипсах, сухариках и так далее. Они содержат большие дозы соли для улучшения вкуса и увеличения срока годности.

Соль есть и в супах быстрого приготовления, а также в бульонных кубиках. Поэтому без досолки готового блюда люди все равно компенсируют лишь часть "скрытой" соли, уточнила специалист. Соль является усилителем вкуса и консервантом. Ее также используют в консервировании рыбных, мясных, бобовых и овощных продуктов, напомнила Тен.

Если человек переел, то слабость и усталость после употребления пищи только усилится, заявила врач-диетолог Ирина Писарева в интервью радио Sputnik.

"Процесс переваривания пищи требует энергии, и после еды он активируется в зависимости от количества съеденного, направляет все ресурсы организма на переваривание еды, происходит выброс инсулина и гормонов", – указала она.

Уровень инсулина поднимается после углеводистой пищи, причем он усиливается синтезом серотонина. То есть после употребления такой еды нам стало хорошо и поднялось настроение. Мозг думает, что это причина для успокоения и небольшого отдыха.

"Такое особенно происходит после тяжелой жирной пищи или пищи, которая богата углеводами", – пояснила Писарева.

При этом после сладкого или высокоуглеводистой пищи происходит гипергликемия. Уровень сахара в организме падает, вызывая слабость и желание попасть. Эффекта усталости точно не возникнет в случае употребления в пищу легких белковых блюд и овощей. Также имеет значение объем еды.

"Если еда была достаточно обильной и жирной, и есть проблемы с пищеварением, например, вздутие или изжога, то лучше сразу не ложиться спать. Вместо сна можно сделать небольшую прогулку на 10–15 минут, выпить воды или зеленый чай. И многие еще пользуются дыхательными упражнениями, которые помогают улучшить обмен веществ и не уснуть", – заключила специалист.

Ранее врач-дитеолог Дарья Русакова в беседе с Москвой 24 рассказывала, что консервы опасны для здоровья, так как содержат тяжелые металлы, большое количество соли и вредное для организма вещество бисфенол А. Избыток соли в консервах повышает риск развития гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. При норме 5 граммов соли в сутки в рассоле одной банки тунца содержится около 3,5 грамма соли.