Фото: портал мэра и правительства Москвы/Олег Сосницкий

В России могут ввести временное ограничение экспорта мясной продукции в преддверии майских праздников. С соответствующим предложением к главе Минсельхоза Оксане Лут обратился вице-спикер Госдумы Борис Чернышов, передает РИА Новости.

Как отметил парламентарий, перед праздниками цены на мясо традиционно растут из-за ажиотажного спроса.

"В связи с этим мы предлагаем временно ограничить экспорт свинины и мяса птицы, а также ввести беспошлинные квоты на их импорт. Ввести своего рода шашлычное эмбарго. Это поможет стабилизировать рынок и удержать цены на доступном уровне", – сказал Чернышов.

По его словам, меры нужны до 1 июня, однако стоит оставить возможность корректировки в зависимости от ситуации на рынке. Чернышов также отметил необходимость беспошлинных квот на импорт свинины и говядины объемом не менее 150 тысяч тонн, чтобы устранить риски дефицита и обеспечить доступные цены.

"Введение временных экспортных ограничений уже использовалось в России как эффективный механизм стабилизации цен. С 1 декабря 2023 года по 31 мая 2024 года действовал запрет на вывоз отдельных видов мяса домашней птицы, что способствовало увеличению объемов предложения на внутреннем рынке", – подчеркивается в письме парламентария.

Чернышов подчеркнул, что важно не допустить ситуации, когда рост экспорта оборачивается подорожанием продукции для потребителей.

Ранее россиянам рассказали, как выбрать лучшее мясо для готовки на огне. Как пояснил шеф-повар Анатолий Крюков, глянцевый и упругий кусок мяса с жировыми прослойками отлично подходит для приготовления шашлыка или блюд на гриле. С его слов, при выборе продукта в заводской упаковке нужно обратить внимание на сроки годности и температурный режим хранения. Если мясо покупается в готовом маринаде, следует убедиться, что он прозрачный.