Фото: 123RF/xtrekx
ГОСТ на вегетарианскую и веганскую продукцию вступает в силу в России с 1 апреля 2025 года. Об этом РИА Новости заявили в Роскачестве.
ГОСТ был утвержден приказом Росстандарта в июле прошлого года. Он устанавливает технические критерии продуктов и ингредиентов, предназначенные для вегетарианцев и веганов.
Более того, в настоящее время в стране идет голосование по выбору отечественного знака растительной продукции. Он будет присваиваться производителям, которые успешно прошли проверку органа по сертификации "Роскачество – Веган" на соответствие новому стандарту.
Сведения о таких продуктах внесут в реестр Росаккредитации, что станет гарантией того, что товары соответствуют заявленной на упаковке информации и не содержат компонентов животного происхождения.
До конца года в России утвердят ГОСТ на шаурму. Он установит требования к качеству и безопасности продукции. Полуфабрикаты смогут продаваться в охлажденном или замороженном виде, готовая шаурма – при температуре не ниже 65 градусов. Также в продукции не должно быть плесени и посторонних примесей.