Фото: 123RF/iudmilachernetska
Манную кашу не следует есть людям с сахарным диабетом и ожирением. Об этом News.ru сообщила гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко.
По словам эксперта, манка содержит большое количество быстрых углеводов, также она может спровоцировать резкий скачок инсулина. Кроме того, данный продукт противопоказан для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену.
"В данном случае даже минимальное поступление в организм белка глютена, содержащегося в манной крупе, может вызвать значимое нарушение процессов переваривания", – рассказала Тимощенко.
При этом врач уточнила, что в манной крупе есть и полезные свойства, в том числе витамины группы В, витамин Е и РР, а также магний, кремний, фосфор и железо.
"Манка обладает достаточно высокой калорийностью и при этом содержит достаточно мало пищевых волокон", – заключила собеседница издания.
Ранее врач-диетолог Нурия Дианова заявила, что манную кашу не стоит есть на завтрак, поскольку она имеет высокий гликемический индекс, содержит мало полезных веществ и насыщает на короткое время. С ее слов, манка – рафинированный продукт, прошедший сильную обработку.
Полезнее есть на завтрак овсяную кашу, которая содержит сложные углеводы и клетчатку, поэтому надолго насыщает, уточнила Дианова.