Фото: пресс-служба мэра и правительства Москвы/из собрания музея-заповедника "Коломенское"
С 23 апреля в музее-заповеднике "Коломенское" можно будет посетить камерную выставку "Хлеб всему голова". Об этом сообщается на портале мэра и правительства Москвы.
Выставка станет дополнением к постоянной экспозиции комплекса "Усадьба коломенского крестьянина". Посетители смогут увидеть разнообразные предметы быта XIX–XX веков, связанные с выращиванием злаков, их обработкой и приготовлением хлеба.
В частности, в экспозиции представят орудия, домашние и кухонные инструменты. Гости увидят маслобойки, скалки, хлебные лопаты, деревянные кадушки. Последние использовались для заквашивания хлебного теста. Само тесто замешивали на бараньем или говяжьем жире, подчеркнули в материале.
В сообщении отметили, что в селе Коломенском, где сейчас располагается одноименный парк, пекли калашники. Аналогичным образом называлась и посуда для приготовления этих мучных изделий.
В средней полосе и севернее крестьяне чаще сеяли рожь, поскольку она меньше подвержена замерзанию. В связи с этим ржаной хлеб преобладал в крестьянском повседневном рационе.
Выставка будет открыта до 16 февраля 2025 года. Ее проведут в рамках нацпроекта "Культура".
Ранее на Гоголевском бульваре открылась выставка об активных горожанах. На стендах разместили фотографии и истории победителей конкурса "Общественное признание". Он проводится в Москве ежегодно.