Фото: 123RF/igorartmd
Сообщения о возможной нехватке ржаного хлеба на рынке являются маркетинговым ходом, считает глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Его слова приводит радиостанция "Комсомольская правда".
По его мнению, распространившаяся ранее информация о снижении объемов урожая связана с желанием производителей повысить цены на ржаную муку на фоне подорожания пшеничной.
Злочевский уверен, что дефицита продукта не будет. Он подчеркнул, что подобные сообщения имеют экономические мотивы.
Ранее в Союзе мукомолов РФ предупредили, что в этом году объемы урожая ржи в России могут снизиться до 1,8 миллиона тонн, что может привести к сокращению объемов ржаного хлеба на российском рынке.
Там также отметили, что цены на бородинский хлеб могут подняться.
Однако в министерстве сельского хозяйства РФ заверили, что ожидаемого урожая ржи в два миллиона тонн будет достаточно, чтобы удовлетворить потребности производителей муки и хлеба.