Фото: 123RF/serezniy
Белокочанная капуста улучшает работу кишечника и способствует детоксикации организма у пожилых. Кроме того, она полезна для нервной и сердечно-сосудистой систем, рассказала Москве 24 врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
По словам специалиста, белокочанная капуста – это, прежде всего, источник пищевых волокон.
"Они крайне необходимы в пожилом возрасте, когда перистальтика кишечника несколько замедляется. Чтобы поддерживать естественную детоксикацию и работу органа, нужна капуста", – отметила Королева.
Помимо клетчатки, этот овощ содержит немало полезных веществ и микроэлементов, рассказала диетолог.
"Среди них витамин C, который поможет укрепить иммунитет в пожилом возрасте", – добавила она.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, чем опасен дефицит клетчатки в рационе. По словам специалиста, недостаточное потребление продуктов с ее содержанием увеличивает риск развития рака толстой кишки, атеросклероза и сахарного диабета.