Врач-диетолог Полина Королева призвала отказаться от монодиеты на основе обезжиренного творога. Об этом сообщает "Газета.ру".
По словам специалиста, сведения о вредности животных жиров являются мифом.
"...такие жиры нам необходимы, главное, чтобы все было в меру. Они нужны для многих процессов: усвоения некоторых витаминов, нормальной моторики желчного пузыря и других", – заявила Королева.
В частности, в твороге содержатся жирорастворимые витамины А и D, без жиров они попросту не усвоятся.
В качестве альтернативы обезжиренному творогу диетолог предложила 5-процентный вариант продукта за счет его пользы и не слишком высокой калорийности.
Королева отметила, что опасность представляют любые монодиеты, поскольку обедняют рацион и лишают человека источников микронутриентов. Последствием такого питания могут стать патологические состояния.
Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский ранее рассказал, как получить наибольшую пользу от кисломолочных продуктов. Он посоветовал употреблять их не менее чем через полтора часа после еды.