22 декабря Москва онлайн завершит новогодний цикл кулинарных мастер-классов. На этот раз мы побываем в заведении "Сахалин", которое имеет одну звезду Michelin. Шеф-повар Алексей Когай научит наших зрителей готовить салаты оливье и "Сахалин".

Для приготовления салата "Сахалин" потребуются:

  • томатный конкассе – 50 граммов;
  • авокадо – 50 граммов;
  • салат айсберг – 20 граммов;
  • крабовое мясо – 60 граммов;
  • икра тобико – 40 граммов;
  • соус руй – 60 граммов;
  • масло из петрушки – 10 граммов.

Для салата оливье вам понадобятся: