Самые лучшие мандарины имеют оранжевый или желто-оранжевый цвет с небольшими вкраплениями зеленого, гладкую кожуру и плотную структуру, рассказал заведующий отделом цитрусовых культур института сельского хозяйства Академии наук Абхазии Дмитрия Сабекия. Об этом сообщает РИА Новости.

"Не всегда внешние качества выдают содержимое плода. Бывает, мандарин внешне красивый, блестящий, а по вкусу – не очень. Абхазские мандарины, напротив, внешне вроде бы обычные, но по вкусу насыщенные, кисло-сладкие", – заявил Сабекия.

Он отметил, что абхазские мандарины не покрывают воском и не обрабатывают никакими химикатами. Также специалист заявил, что наличие на цитрусовых веточек является показателем их свежести.

"Раньше абхазские цитрусовые продавались без веточек. Сейчас мы столкнулись с этим на рынке, и китайские цитрусовые начали продавать с веточками. У абхазских листья более широкие и заостренные, а у китайских – узкие, чуть продолговатые", – пояснил биолог.

По словам Сабекии, в Абхазии в настоящее время насчитывается порядка 120 сортов цитрусовых. Основной разновидностью абхазских мандаринов является сорт уншиу, который был завезен в республику в 1894 году.

Ранее врач-эндокринолог рассказала, каким образом можно поддержать иммунитет в осенний период. Среди продуктов она посоветовала обратить внимание на жирные сорта рыбы, цитрусовые с высоким содержанием витамина С. Кроме того, рацион можно дополнить продуктами с селеном – грибами, орехами, морской рыбой.