РИАМО - 21 апр. На территории лесных массивов Подмосковья стали появляться первые грибы – сморчки, которые отличаются нежным вкусом и оригинальным запахом, сообщает пресс-служба комитета лесного хозяйства Московской области.
Традиционно эти грибы лучше всего растут, когда снег уже сошел, а на деревьях еще нет листьев. Отличительная особенность – очень короткий сезон. На сбор у грибников есть не более нескольких недель, ведь к маю найти сморчки будет практически невозможно.
«Любителям нежного вкуса и оригинального запаха этих грибов стоит помнить, что они относятся к группе условно съедобных грибов, так как содержат гельвелловую кислоту, которая разрушает кровяные тельца и печень», – отметили в пресс-службе.
Растут сморчки в основном в лиственном лесу, но также любят хвойные деревья. Сморчки лучше собирать подальше от автотрасс и туристических мест.