На занятии ребята освоили метод титрования проб молока — определяли кислотность — и провели исследования на наличие крахмала. Специалисты рассказали, как образуется молоко и почему качество кормов напрямую влияет на его состав.
Современное сельское хозяйство — это не только производство и технологии, но и исследования. А главное — это специалисты, которые заботятся о качестве продукции. Именно таких специалистов мы растим в наших агротехклассах.
Екатерина Маркова, министр сельского хозяйства Липецкой области
Агротехкласс в селе Измалково создали в 2026 году в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». С начала его реализации в Липецкой области открыли 30 агротехнологических классов в 17 муниципалитетах. Там почти 700 школьников изучают генетику и селекцию растений, эффективное животноводство и современные корма, агроинженерию и цветоводство, биотехнологии и пищевое производство, а также птицеводство будущего.