21 ноября село Доброе Липецкой области вновь станет столицей сала. Здесь в 15-й раз пройдёт гастрономический фестиваль «Доброе сало». Гостей ждут необычные угощения, кулинарные мастер-классы, народные гулянья и ярмарка.
Свои фирменные рецепты сала представят 17 сельских поселений Добровского округа. Посетители смогут попробовать этот продукт, приготовленным классическим способом, а также солёное, копчёное, с перцем и чесноком. Найдутся и необычные сочетания — например, сало в шоколаде и со шпинатом.
В программе фестиваля — кулинарные мастер-классы, в том числе приготовление яичницы на пеньке-свече, конкурсы на лучший бутерброд, самый красивый самовар и лучшую частушку. Одними из самых зрелищных событий обещают стать поросячьи бега и парад ряженых поросят.
На ярмарке народных ремёсел мастера представят изделия из лозы, вышивку, ткачество и резьбу по дереву. Для гостей также организуют концертную программу и контактный зоопарк. Во время фестиваля будет работать пункт сбора гуманитарной помощи участникам СВО.
«У каждого уголка Липецкой области есть свои традиции и своя история. Такие фестивали помогают не только сохранять их, но и знакомить с ними гостей из других регионов. А для местных производителей и мастеров это ещё одна возможность рассказать о себе, показать свою продукцию и найти новых покупателей».
Игорь Артамонов - губернатор Липецкой области.
Праздник продолжает многовековые торговые традиции Доброго. Ещё в XVII веке село славилось своими ярмарками, а местных молочных поросят поставляли к императорскому столу. В 2020 году фестиваль «Доброе сало» занял третье место во всероссийском конкурсе «Торговля России» в номинации «Лучший торговый фестиваль».
Торговые ряды откроются 21 ноября в 8:00, торжественное открытие фестиваля состоится в 10:00. Вход свободный.