На вкус плоды напоминают что-то среднее между тыквой, арбузом и дыней. Их можно есть сырыми, запекать, варить, делать варенье и цукаты.
В этом сезоне у Юрия есть и другие диковинки. Среди них — чёрная кукуруза «Японика полосатая», которую чаще используют как декоративную для живых изгородей, но она съедобна. Ещё одна гордость фермера — 3,5-метровый подсолнух «Чёрный титан»: самая большая корзинка в этом году достигла 127 см в диаметре.