Хозяева малиновых плантаций — семья Гришиных. В супружеской жизни и в бизнесе у них всё слаженно: Илья — голова, отвечает за урожай, а Надежда — шея, на ней финансы и реклама. Решили заняться ягодным делом фермеры 7 лет назад, когда сами почувствовали потребность в качественной малине.
«У нас в деревне участок у бабушки с дедушкой, мы сначала там посадили три кустика, потом ещё три. И там как бы участка нам уже не хватало, развернуться негде было. Вот и начали искать большой. Нашли 10 гектаров. Засаживаем его, чтобы теперь не только нам хватило, а на всю Липецкую область», – рассказала глава КФХ Надежда Гришина.
С трёх кустов хозяйство выросло до 20 тысяч — чтобы вкусной ягоды хватило каждому. Семья дважды становилась победителем конкурса «Агростартап». На средства гранта фермеры закупили саженцы, трактор и технику.
«Мы развиваем направление ещё по ежевике, по чёрной смородине. Те сорта, которые можно собирать комбайном, потому что у нас есть комбайн по сбору малины. Поэтому можно удешевлять производство и, соответственно, удешевлять ягоду», – пояснила Надежда Гришина.
Предпочтения липецкие аграрии отдают российским сортам. Вот этот красавец — «Атлант». Свои прелести под листьями не прячет — красные шапочки выглядывают прямо из кустов.
«Его очень любят как сети, так и свежий рынок. Он очень долго хранится. И вкусный плюсом. Он очень приближен к домашней ягоде, как у садоводов, но в то же время сохраняет характеристики именно промышленные», – отметил глава КФХ Илья Гришин.
К тому же ягоды настолько плотные, что не текут и не разваливаются даже при перевозке. Собирать урожай одно удовольствие — у этих сортов почти нет шипов. Вес одной ягодки достигает 12 граммов. При правильном уходе с одного куста можно получить до двух килограммов ароматных плодов.
«В нашей полосе вообще для малины прекрасная погода, погодные условия. Не такое яркое солнце, как на юге, и она не пересыхает. Потому что в южных регионах её накрывают сетками, чтобы не обгорала, а у нас солнышко как раз то, что нужно», – добавила Надежда Гришина.
Плодоносят эти сорта на побегах первого года, поэтому осенью куст срезается под корень. Благоволит хорошему урожаю и земля, на которой растёт малиновое поле.
«Грунт — не совсем песок, он смешан с торфом, с глиной, поскольку тут раньше были заливные луга. Здесь много микро- и макроэлементов, благоприятных для малины. Нужны дополнительно азот, фосфор, калий — мы подкармливаем с помощью капельного полива», – рассказал Илья Гришин.
Для Надежды своё хозяйство — и вовсе крутой поворот. Помимо фермы она развивает собственную студию красоты. А в прошлом году стала одной из «25 Легендарных фермеров» в номинации «Женщина в агробизнесе». Семейное производство наращивает обороты, и в этом году урожай ожидается богатым.
Видеосюжет подготовил телеканал «Липецкое время»