Реализация бахчевых разрешена в стационарных торговых точках, специализированных отделах розничной торговли, на рынках и ярмарках при условии организации специальных торговых мест и развалов. При этом категорически запрещается стихийная торговля в несанкционированных местах, продажа с земли, а также реализация плодов частями, с надрезами и проколами.
Продавцы обязаны иметь документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции: накладные, сертификаты соответствия и протоколы испытаний на каждый вид товара. Бахчевые, выращенные не в промышленных масштабах и продаваемые на рынках и ярмарках, допускаются к реализации только после ветеринарно-санитарной экспертизы в лабораториях ветсанэкспертизы рынков. По требованию покупателя продавец обязан предъявить соответствующее заключение лаборатории или ветеринарную справку.
Специалисты также рекомендуют торговым точкам соблюдать температурно-влажностный режим при хранении продукции в складских помещениях. Оптимальными условиями для сохранения свежести арбузов и дынь считаются температура от +2 до +3 градусов и влажность воздуха в пределах 60–80%.