Цель проекта — помочь опытным игрокам рынка наладить управление рестораном и увеличить прибыль, а начинающим - правильно подойти к запуску и развитию своего дела.
Образовательная программа реализуется при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, Федерации рестораторов и отельеров Сибири и Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ».
«Стабильный рост числа закусочных, баров, ресторанов и предприятий по производству готовой еды способствует развитию в регионе здоровой конкуренции и повышению качества услуг на рынке. Многие предприятия питания закрываются, не достигнув точки безубыточности в первый год. Для полноценного развития необходимы компетенции в разработке бизнес-стратегии, менеджменте, маркетинге, управлении персоналом, финансами. В обретении этих навыков помогает наш бесплатный проект Школа гастробизнеса, на который уже открыта регистрация», — отмечает министр промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров.
Экспертами школы выступают ведущие специалисты отрасли гостеприимства: руководители успешных гастрономических проектов, торговых центров, бизнес-тренеры. Эксперты расскажут об экономике ресторана, продвижении услуг, государственной и региональной поддержке бизнеса, партнёрстве с торговыми центрами и инвесторами.
Слушателями школы могут быть представители малого и среднего бизнеса. Курс организуют с 6 по 20 октября. Подробная программа и обязательная регистрация доступны до 3 октября на сайте школагастробизнеса.рф. По завершении занятий участники будут иметь готовый проект развития своего заведения, полезные знакомства и сертификат о прохождении обучения.
Вопросы о программе, регистрации и участии можно задать - Галине Шеломенцевой (292- 98-82, info@sibfrio.ru).
Организаторы образовательной программы «Школа гастрономического бизнеса»: центр «Мой бизнес» (АНО «Центр содействия развитию предпринимательства Новосибирской области») при поддержке Минпромторга Новосибирской области. Исполнитель: ООО «Бизнес инкубатор».