Специалисты Россельхознадзора провели проверку компании «Сибирский городок», которая занимается переработкой мясной продукции в Красноярске. На исследование взяли пробы свиного карбонада. В мясе обнаружили возбудитель листериоза.
Возбудитель листериоза при попадании в организм инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит. При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадежный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания.«В ходе проверки были отобраны пробы карбонада свиного (размер партии 42,9 кг) и направлены для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». По результатам исследований в продукции установлено наличие возбудителя листериоза», – сообщили в ведомстве.
Сообщается, что производителем мяса является ООО «Чистые продукты Сибири». В цехе «Сибирского городка» обнаружили и другие нарушения, например, просроченную продукцию. Кроме того, моющие средства хранились в общем доступе рядом с упаковкой.
За нарушения юридическое лицо и директора привлекли к административной ответственности и дали штраф.