Для того чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, необходимо учесть простые рекомендации. Во-первых, продукты нужно приобретать только в местах санкционированной торговли. При покупке следует обращать внимание на срок годности и условия хранения.
Если вы берете полуфабрикаты или готовые изделия из мяса, то подвергайте их повторной термической обработке. Пирожные с кремом, торты необходимо хранить только в холодильнике.
Вот несколько рекомендаций во время готовки:
Также в Роспотребнадзоре рекомендуют соблюдать очередность блюд – не ешьте все и сразу.– тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;
– салаты, изделия из рубленого мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток;
– не резать салат впрок, заправлять майонезом всю порцию салата сразу;
– не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;
– не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;
– не заниматься приготовлением пищи, если чувствуете признаки недомогания – особенно при проблемах с пищеварением;
– в холодильнике соблюдать правила товарного соседства.
Ранее в Роспотребнадзоре по Красноярскому краю дали советы по выбору аниматоров для ребенка.«Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе. Избегайте длительных застолий. Не запивайте пищу газированными напитками. Умеренно употребляйте алкоголь», – подытожили в ведомстве.