В Красноярском крае за восемь месяцев этого года произвели более 40,1 тысячи тонн мясных полуфабрикатов. Это на 11,8 % больше, чем за аналогичный период прошлого года, рассказали в региональном минсельхозе.
Производством занимаются как крупные предприятия, так и небольшие хозяйства. Они расширяют ассортимент и выпускают не только пельмени и котлеты, но и другие мясные продукты.
Например, одно из предприятий Шарыповского округа производит 22 вида мясных полуфабрикатов и поставляет продукцию в несколько округов края и Кемеровскую область. Фермерское хозяйство Бирилюсского округа выпускает колбасы и полуфабрикаты из собственного сырья.
– Спрос на мясные полуфабрикаты из натурального сырья в Красноярском крае стабильно растет. Для наших аграриев это стимул инвестировать в развитие переработки. Сельхозорганизации с полным циклом получают субсидии по всем основным отраслевым направлениям. Также в крае предусмотрена поддержка для перерабатывающих предприятий, – отметил заместитель министра сельского хозяйства края Сергей Шекк.
Кроме того, в регионе компенсируют часть затрат на оборудование, технику, кредиты и участие в выставках.