Хурма богата бета-каротином, калием, магнием, железом, йодом, витаминами группы B и пектином. Об этом рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора. Эти вещества нужны организму для нормальной работы разных систем. Бета-каротин, например, важен для здоровья кожи и зрения, а калий и магний участвуют в поддержании водно-солевого баланса.
Есть у хурмы и ограничения. Из-за высокого содержания природных сахаров людям с диабетом стоит учитывать её количество в рационе и обсудить употребление фрукта с врачом. При заболеваниях поджелудочной железы, в том числе панкреатите, хурма также может быть нежелательна. Кроме того, вяжущие вещества в плодах могут усиливать склонность к запорам. Поэтому маленьким детям хурму дают с осторожностью.
Выбирать лучше спелые плоды с яркой насыщенной окраской и подсохшими чашелистиками. Хранить фрукт рекомендуется в прохладном месте при температуре около 0 градусов и высокой влажности. При таких условиях он может оставаться свежим до двух-трёх месяцев.