В Красноярском крае 43 заведения общепита использовали для приготовления блюд продукцию животного происхождения без ветеринарных документов. Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора с 24 августа по 11 сентября.
Бумаг не было на часть продукции либо их не оказалось вовсе. Поэтому подтвердить ее происхождение, качество и безопасность специалисты не смогли.
Список заведений, где нашли нарушения, можно найти по ссылке.
С начала года специалисты провели 120 выездных обследований и еще 280 проверок с помощью информационных систем. Предпринимателям выдали 262 предостережения. В пяти случаях, когда нарушения повторялись, Россельхознадзор обратился в суд.