В Красноярске в родильном доме КМКБ №20 имени И.С. Берзона завершилась модернизация системы питания для пациенток. В учреждении обновили меню, посуду и организацию доставки еды, рассказали в региональном минздраве.
Из рациона беременных и кормящих женщин исключили продукты, которые могут вызывать дискомфорт. Повара добавили новые блюда: фаршированный перец, суп-пюре из тыквы, бефстроганов из филе птицы, а также расширили выбор выпечки и напитков.
Также в роддоме изменили систему доставки питания. Раньше сотрудникам приходилось несколько раз в день самостоятельно забирать еду с пищеблока, теперь этим занимаются отдельные сотрудники, что позволило сократить время и нагрузку на персонал.
– Мы взяли дополнительных сотрудников, оптимизировали расписание и нагрузку. Теперь доставка в роддом осуществляется нашими силами — работают мужчины, которые непосредственно доставляют готовую продукцию. Это сэкономило время и ресурсы, – поясняет заведующая пищеблоком Мария Швабауэр.
Кроме того, в учреждении обновили буфетную, заменили посуду и внедрили единые стандарты обработки помещений и инвентаря. В августе планируют приобрести дополнительную удобную посуду и установить сушильные полки.
– Питание — важный фактор комфортного пребывания в родильном доме. Мы стремимся к тому, чтобы каждая женщина, находясь в наших стенах, чувствовала заботу и внимание. Это и качественное питание, и доброжелательное отношение персонала, и современные условия. Всё это в комплексе даёт тот самый высокий уровень сервиса, который мы хотим обеспечить нашим пациенткам, – рассказала Марина Менцик, заведующая родильным домом КМКБ №20 имени И.С. Берзона