В Роспотребнадзоре Красноярского края напомнили о пользе морской капусты. По словам специалистов, ламинария содержит большое количество витаминов A, C, D, E и группы B, а также йод, железо, магний, фосфор и натрий.
Морская капуста помогает быстрее восстанавливать силы, способствует укреплению иммунитета, поддерживает работу сердца и сосудов, а также улучшает пищеварение.
Ламинарию используют не только как самостоятельный продукт. Ее добавляют в пищевые добавки, мягкие сыры, макаронные изделия и даже мороженое.
Морскую капусту рекомендуют сочетать с мясом, рыбой и овощными салатами. Кроме того, измельченные сушеные водоросли могут стать альтернативой соли — для этого можно использовать готовый порошок из ламинарии или раскрошить сушеные листы.