В красноярском Роспотребнадзоре напомнили о важности витаминов и микроэлементов для здоровья. Специалисты рассказали, в каких продуктах они содержатся.
Так, витамин А необходим для роста, здоровья кожи и зрения. Его источниками являются молочные продукты, яйца и овощи желто-оранжевого цвета, например, морковь.
Витамины группы B помогают работе нервной системы и участвуют в выработке энергии. Они содержатся в мясе, рыбе, орехах, яйцах, молоке и бобовых.
Витамин С поддерживает здоровье кожи и соединительных тканей. Его можно получить из клубники, киви, томатов и зеленых овощей, в том числе брокколи.
Особое внимание специалисты уделили витамину D, который отвечает за формирование костей и помогает усваивать кальций. Он содержится в жирной рыбе и молочных продуктах, однако главным его источником остается солнечный свет. Из-за недостатка солнца в России витамин D часто назначают дополнительно – как детям, так и взрослым.
Кальций необходим для укрепления костей. Он содержится в молоке, сыре, йогуртах и обогащенных кальцием продуктах.
Также в Роспотребнадзоре напомнили о важности железа, которое отвечает за доставку кислорода ко всем органам. Особенно опасен его дефицит в подростковом возрасте. Получить железо можно из красного мяса, индейки, фасоли и шпината.