Житель Красноярска купил шоколадку, развернул и увидел белый налет. С вопросом, что это значит, он обратился в Роспотребнадзор. Специалисты объяснили: дефект появляется, если нарушены правила перевозки или хранения.
Шоколад начинает плавиться при температуре выше 30 градусов. Какао-масло выступает на поверхность — это жировое поседение. Если продукт хранили в холоде, а потом резко перенесли в тепло, на нем появляются капли конденсата, в которых растворяется сахар. Это сахарное поседение.
Есть такой шоколад можно, но если он хранился неправильно, есть повод вернуть его в магазин. Главное — обратить внимание на упаковку: на ней не должно быть жирных пятен.
При покупке некачественного товара покупатель вправе потребовать замену или возврат денег.