Сегодня, 1 февраля, во всём мире празднуют Международный день десерта — повод насладиться тортом, мороженым, пирожными или любимыми конфетами.
Однако многие отказываются от лакомств, опасаясь лишних калорий. В связи с этим управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю поделилось советами, как готовить десерты вкусно, но с меньшим вредом для здоровья и фигуры.
Полезные хитрости от экспертов:
- Замените сахар на подсластители или сахарозаменители.
- Часть масла в тесте замените на йогурт, кефир или творог — это сделает десерт легче и полезнее.
- Сократите количество яиц: используйте только белки или замените их бананом, овсянкой на воде или крахмалом.
- В крем вместо жирных сливок добавьте обезжиренный творог и ванилин.
Главное правило — умеренность. Даже самый лёгкий десерт стоит есть в разумных количествах.