Сибирский садовод Сергей Будрис уже 25 лет занимается выращиванием винограда на своем участке в 30 километрах от Красноярска. Все началось с того, что он решил разнообразить свои яблони и груши, и продавец саженцев предложила попробовать виноград. Несмотря на сомнения семьи, первый урожай убедил Будриса, что ягоды могут успешно зимовать даже в суровом климате, рассказали наши коллеги из издания Sibnovosti.ru.
Сегодня его коллекция насчитывает 60 сортов, среди которых алтайские («загадка Шарова», «сеянец-Соловьева»), южные красноярские и зарубежные — венгерские, болгарские, американские, немецкие и французские. Секрет успешного выращивания — правильное зимнее укрытие: оно должно быть сухим и проветриваемым, иначе ягоды могут «выпревать» под пленкой.
Урожай используют как в свежем виде, так и для компотов, изюма и домашнего вина. Некоторые сорта хранятся до весны, другие всего несколько недель. По словам садовода, невозможно выделить самый вкусный сорт.
— Виноград — это целый космос вкусов, для каждого найдется свой любимый, — подчеркнул Сергей.