В Роспотребнадзоре поделились с красноярцами полезными советами о покупке полуфабрикатов и фарша из птицы.
Специалисты ведомства настоятельно просят не брать полуфабрикаты на стихийных рынках. Приобретать такие товары следует исключительно в сертифицированных магазинах или на ярмарках, ведь так продукт будет максимально качественным.
При покупке куриного фарша следует обратить внимание на цвет продукта – он должен быть равномерно красноватым. Если же присутствуют тёмные, серые и зеленоватые пятна, то такой товар испорчен, и покупать его не стоит. Кроме того, продукт должен быть однородным – никаких кусочков кожи, сухожилий, костей, кровяных сгустков или хрящей.
При выборе полуфабрикатов важно обратить внимание на срок годности, условия хранения, пищевую и энергетическую ценность продукта. Упаковка должна быть целостная, а внутри не должно быть льда – это признак неоднократного размораживания и замораживания продукта.