Для укрепления здоровья Роспотребнадзор рекомендует включить в свой рацион баклажаны, брокколи, брюкву, белокочанную, краснокочанную и цветную капусту, кольраби, лук-порей, репчатый лук, молодой горошек, помидоры, огурцы, редис, свеклу и сельдерей. Эти продукты содержат множество полезных витаминов, элементов и минеров.
«Отдельно остановимся на огурчиках, которые представляют целую кладезь полезных веществ для нашего организма. Они на 90% состоят из воды и содержат минимум калорий. Богаты витаминами А, В1, В2, С, РР, полезными минералами: железо, марганец, калий, цинк, фосфор, магний», — рассказали в Роспотребнадзоре.
Также эксперты советуют обратить внимание на пряные травы: тимьян, чабрец, майоран, базилик. Они обязательно придадут пикантность и неповторимые ароматы вашим блюдам. К тому же, они содержат много витаминов и эфирных масел.