Заведение «РомБаба» в формате бистро появится на проспекте Мира. Оно примет первых посетителей уже сегодня, 8 апреля, в здании, где работает «Баран и бисер». Об этом сообщают в телеграм-канале «Главный по афише».
Новая «РомБаба» предложит гостям необычное меню. В заведении сделают акцент на полноценных блюдах с локальными продуктами, выпечкой и фирменными десертами. Красноярцы смогут попробовать завтраки, закуски, салаты, супы и сэндвичи, а также хлеб на собственной закваске. В бистро будет около 30 посадочных мест.
Кухню возглавит шеф-повар Иван Мостовой, ранее работавший в проектах «Перцы», Formaggi и «Чешуя». Иван также прошёл стажировку в Риме от Italian Chef Academy.