Микробиом состоит преимущественно из полезных бактерий. Большая их часть базируется в нижнем отделе кишечника. Бактерии способны влиять на метаболизм, массу тела, склонность к заболеваниям, иммунную систему, аппетит и даже на настроение человека.

Благополучие полезных бактерий зависит от того, какую пищу ест человек. В Роспотребнадзоре рекомендуют питаться разнообразно, есть побольше клетчатки и ферментированные продукты (полученные с помощью брожения и квашения).

Пользу также принесут цельнозерновые продукты и пища, богатая полифенолами и пробиотиками.