Управление Роспотребнадзора завершило расследование случая ботулизма в Норильске. Женщина по объявлению в одном из мессенджеров купила ряпушку у частного лица. Мужчина самостоятельно засолил непотрошённую рыбу.
Однако продукт стал источником ботулизма. Покупательница с характерными симптомами была госпитализирована. Сейчас женщину уже выписали, её жизни и здоровью ничего не угрожает, сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю. Других пострадавших нет.
Как отмечают санитарные врачи, риски развития ботулотоксинов при домашней засолке рыбы достаточно велики. Ещё больше они возрастают при нарушении технологии и приготовлении непотрошённой рыбы.
Сейчас все материалы проверки передали правоохранительным органам. Они будут решать вопрос о возбуждении уголовного дела.