В красноярском Роспотребнадзоре рассказали, какое мясо может присутствовать в школьном меню.
Согласно СанПиНу, кормить детей можно только мясом первой категории, то есть курицей, говядиной, свининой, индейкой. Запрещены блюда из непотрошеной птицы, мяса диких животных, водоплавающих птиц и их яиц.
— Допускается корректировка меню с учетом конфессиональных и территориальных особенностей питания при условии соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе детей основных пищевых веществ, — добавили специалисты.