В красноярском Роспотребнадзоре поделились фактами о пекинской капусте.
Она содержит множество полезных витаминов и лизин – незаменимую аминокислоту, необходимую для роста и восстановления тканей. Калорийность такой капусты – около 15 ккал на 100 граммов. Это означает, нужно затратить больше энергии, чем при употреблении, чтобы переварить продукт.
— Еще в пекинской капусте содержатся витамины А и К, которые помогают вырабатывать пигмент родопсин, отвечающий за зрение в темное время суток, — подчеркнули в ведомстве.
Специалисты добавили, пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Её стоит употреблять с осторожностью тем, кто страдает панкреотитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.