Сотрудники Россельхознадзора с начала года провели 780 рейдов в точки общепита. Специалисты проверяли документы на продукцию с помощью ФГИС «Меркурий».
Выяснилось, что 453 кафе имели проблемы с документами на сырье. Они готовили из мяса, овощей и рыбы без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов.
Так, предостережения получили шаурмичные, шашлычные и другие точки питания в Минусинске, Ачинске и Ермаковском районе края.