В управлении Роспотребнадзора рассказали о пользе маслин и оливок и дали рекомендации, когда их лучше употреблять в пищу.
Маслины богаты витаминами, микро- и макроэлементами, а также содержат полезные природные антиоксиданты. Их едят только в солёном или маринованном виде, поэтому в них много соли.
Оливки полезны тем, что в их составе много масла, богатого омега-9 ненасыщенными жирными кислотами. Оно снижает риск развития сосудистых заболеваний.
Специалисты советуют употреблять маслины и оливки после еды или в середине приема пищи — 2-3 штуки как дополнение к гарниру.
Кстати, зеленые оливки менее калорийные, чем черные.