В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали о пользе кукурузы.
Она богата витаминами А, С, РР, Е, D, К и группы В. Зёрна содержат соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементы – никель и медь. В кукурузном белке также присутствуют незаменимые аминокислоты – триптофан и лизин.
— Благодаря мочегонным свойствам, кукуруза имеет неплохое противоотечное действие, в том числе при беременности, а также может облегчить боль в суставах при артритах и остеоартритах, — поделились в Роспотребнадзоре.
Продукт рекомендуется употреблять пожилым людям, так как он предотвращает развитие мышечной дистрофии.