В начале августа начинается сезон сливы. Специалисты краевого Роспотребнадзора рассказали, как выбрать этот фрукт, а также какими полезными свойствами он обладает.
Так, темные сливы богаты антоцианами, которые замедляют процесс старения. Витамин С поддерживает иммунитет. Кроме того, в сливе много биофлавоноидов, которые усиливают действие витамина и помогают бороться с инфекциями.
Также, по словам экспертов, слива увеличивает минеральную плотность костей, тем самым предотвращая развитие остеопороза. Употребление этого фрукта является отличной профилактикой запоров. С осторожностью его стоит есть людям, склонным к диарее и при болезнях почек.
Выбрать качественную сливу помогут следующие советы:
Плод должен быть с равномерным окрасом и без повреждений;
Хорошая слива – упругая, имеет сухую и коричневую плодоножку.
Специалисты добавили, что сливы на развес предпочтительней плодов, расфасованных в контейнеры или пакеты. В таких упаковках оценить качество плодов визуально достаточно проблематично.