Допустимые способы окраски яиц
Окрашивание природными красителями. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, приправы, обладающие пигментом — луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, ягоды черники, клюквы и другие.
Окрашивание пищевыми красителями. При этом следует убедиться, что краситель действительно является пищевым. Для окраски пасхальных яиц разрешаются пищевые красители, указанные в Приложении 2 к ТР ТС 029/2012 .
Не следует для окраски яиц использовать красители, купленные «с рук», непищевые красители и краски.
Для равномерной окраски можно протереть яйца перед покраской мыльным раствором. После окрашивания яйца желательно протереть подсолнечным маслом, тогда они приобретут красивый блеск.