Специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области проводят эпидемиологическое расследование массового заболевания сальмонеллезом клиентов новосибирской службы доставки «Японори суши», сообщает пресс-служба ведомства.
«Деятельность филиала предприятия по адресу: г. Новосибирск, ул. Зорге, 1А на данный момент приостановлена», — говорится в сообщении.
Отмечается, что в настоящее время специалисты проводят лабораторные исследования отобранных проб готовых блюд, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, а также материала от сотрудников точки общепита и заболевших. На предприятие нагрянула внеплановая выездная проверка.
«Выявлены нарушения поточности технологических процессов, отсутствие производственного контроля, бактерицидного оборудования, нарушения при ведении и хранении необходимой документации, фальсификация данных о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения», — подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Информацию об инциденте уже передали следователям СКР.